Mekachi significa “progreso” en el dialecto local del pueblo Kin. En la TIENDA Mekachi Wattamachi serás recibido por la Srta. Touzan con una radiante sonrisa, en este lugar al que las ancianas de alrededor del pueblo pueden venir para ponerse cómodas. Después de escuchar acerca de él gracias a las señoras locales, aquí está “Chiricha” (se requiere reservación previa), el famoso y cada vez más popular, y cada vez más rumorado plato hecho por la Srta. Touzan. Ha sido presentado en programas televisivos y sitios a lo largo de Japón, así que empecemos a probar su delicioso sabor.

Si vas un poco más al norte de la Puerta 1 del Campamento Militar Hansen, a lo largo de la Autopista Nacional 329, verás una señal amarilla señalando el restaurante al lado derecho. Puede que las persianas estén parcialmente cerradas, ¡Pero está abierto, así que no dudes en entrar!

Este lugar es a menudo utilizado por las señoras locales para “Moai” un tipo especial de reunión, particular de la cultura okinawa. El menú está disponible al hacer una reservación, y dejando el resto en manos del chef, pero cuenta con platos como especialidades del día, bento, y mucho más.

Aquí está el aclamado plato, Chiricha. Es un salteado de carne de cerdo y sangre de cerdo, espolvoreado con una lluvia de ajo crudo. Se dice que si lo dejas afuera con “Awamori”, arroz envinado okinawa, y un poco de pasta de miso, hecha por la cooperativa agrícola de señoras locales, este proceso limpiará cualquier impureza o mal olor después de un rato.

A la derecha está la dueña de la tienda, la Srta. Touzan. Éste es el tipo de lugar en el que incluso amigos vienen y la ayudan cuando las cosas están ajetreadas. Las personas dicen que “Ella está realmente ocupada tomando asistencia de las señoras que vienen, recibiendo y despidiendo personas, y otras cosas. Hay veces en las que ella puede que no esté en la tienda tampoco, ¡así que asegurate de llamar cuando visites!”. Además de la Chiricha, disfrutar de alguna conversación con la Srta. Touzan, seguramente te pondrá de buen ánimo.

Información básica

Dirección	391 Aza-Kin, Kin-cho, Kunigami-gun, Okinawa
Estacionamiento	No disponible
Horarios	alrededor de entre 10:00 - 14:00 *Por favor, llámanos cuando planees venir.
Vacaciones fijas	Días festivos irregulares
Detalles de contacto	Tienda Mekachi Wattamachi
Teléfono	090-7383-0932