Debería ser inesperado, pero hay bastantes pequeños restaurantes oden en Okinawa. Hay incluso lugares donde se especializan en oden y sirven sólo oden, cerveza y licor de awamori.

Oden Tsubo, en la calle Hatsudensho de Shinkaichi es familiar para todo el mundo de la ciudad de Kin. Se fundó en 1972, y gestionado por la segunda generación de propietarios desde 2004. Por fuera y por dentro, tiene el aspecto especial anticuado que aparecería en un período de drama.

En tierra firme, el oden se sirve con mostaza japonesa, pero en el oeste de Okinawa la mostaza es a menudo utilizada. Te sorprendería incluso encontrar tabasco al lado de la mostaza en un restaurante oden. La mostaza va bien con las manos de cerdo, así que pruébalo.

El más famoso oden de Okinawa es manos de cerdo tebichi. Las suaves y empapadas manos de cerdo estofado están soberbias, se deben pedir. ¿Por qué no probar también algunos vegetales como el unchee (espinacas de agua chinas) o lechuga? En Tsubo se sirven vegetales frondosos como el komatsuna (espinacas con mostaza japonesa) y espinacas al oden. El pedido recomendado es algún vegetal y manos de cerdo.

El tranquilo Tsubo abre a las 7 p.m. Es también divertido venir sólo y sentarse en el mostrador.

Información básica

Dirección	4248 Aza-Kin, Kin-cho, Kunigami-gun, Okinawa
Estacionamiento	Nada *Aparcamiento gratuito disponible cerca
Horarios	7 p.m. - 3 a.m. (los pedidos dejan de ser servidos cuando oden cierre)
Vacaciones fijas	Domingo Abierto en fiestas nacionales
Detalles de contacto	Oden Tsubo
Teléfono	090-4959-3926