O Izumi Diner é um restaurante popular na baía de Kin, que recebe clientes até mesmo após o horário de almoço. Aberto em 1978 pelos pais do dono atual, Yasumasa Hiyane e sua esposa, na cidade de Uruma, em Ishikawa, o restaurante foi transferido para a baía de Okinawa em 1994. A mudança não influenciou seu compromisso com a culinária caseira e, por isso, passou a ser amado pelos moradores da região.

Talvez seja o piso em concreto, que evoca o clima dos restaurantes mais antigos, mas o Uchina Diner oferece aquela sensação que deixa à vontade até mesmo aqueles que o visitam pela primeira vez. Sozinho ou acompanhado, o Uchiha Diner certamente fará com que se sinta muito bem.

O salão com tatami e janelas com vista para o mar nos fundos do restaurante é altamente recomendável .

Você pode escolher entre uma combinação com peixe frito, “fritada” de Okinawa, arroz frito, ou curry – cada opção tem seus fãs – mas todas estão disponíveis a um preço razoável e porções generosas. O “Tebichi” de pés de porco macios fervidos por quatro horas com vegetais cultivados em casa pelo próprio Yasumasa-san é particularmente popular.

“Tender Fuchiba Jushi”. Esse prato okinawano, feito com arroz temperado, foi criado com atenção e um cuidado especial por Yasumasa-san. Usando pilhas de fuchiba (losna japonesa) cultivada em casa, esse prato tem um sabor delicado que sacia e relaxa.

A estação de rádio local está sempre tocando ao fundo, ajudando a matar o tempo mesmo enquanto aprecia sua comida. A entrada do restaurante apresenta várias placas criadas pelo próprio Yasumasa-san, para te apresentar aos programas de rádio, o que certamente empresta ao local um charme típico da região.

Segunda geração de donos do restaurante, Hiroto-san sorri segurando um rádio. Passado de pai para filho, o sabor desse restaurante okinawano transborda receptividade.

Informações Básicas

Endereço	2330-16 Aza-Yaka, Kin-cho, Kunigami-gun, Okinawa
Estacionamento	Disponível (20)
Horário de funcionamento	11:00 - 21:00
Feriados fixos	Segunda-Feira
Detalhes de contato	Izumi Diner
Telefone	098-965-4750